古爾馬爾格(Gulmarg)飲食指南

在古爾馬爾格度假村滑雪時，您一定會胃口大開，但您可能不知道去哪裏吃飯。請一定要品嘗下不少古爾馬爾格餐廳提供的喀什米爾當地美食。 以下是一些用餐地點推薦和不能不嘗的當地美味......

Coffee

請別指望在古爾馬爾格(Gulmarg)的每個角落都能找到一家漂亮的咖啡館。 當我第一次到達古爾馬爾格(Gulmarg)時，當下唯一的選擇就是雀巢咖啡。 如今，有更多的選擇可以找到更美味的咖啡。 對於一早醒來，我仍然建議用一些磨好的咖啡豆，用便宜的咖啡滴頭和咖啡過濾器或濾紙，然後再向酒店拿些熱水加以沖泡，開啟美好的一天。

現在古爾馬爾格(Gulmarg)有幾台濃縮咖啡機。

Yemberzal酒店門前設有一間小而精美的咖啡廳。 Black Bear Brew 供應美味的咖啡，通常還有一些美味的蛋糕和糕點。

Khyber Himalayan Resort & Spa 和 Kolahoi Green Heights 的咖啡廳有兩個更昂貴的選擇。 如果想品嘗咖啡之餘又可欣賞喜馬拉雅山的美景，我推薦Khyber Himalayan Resort & Spa。

其餘飲品

您將會愛上Qahwah Kashmiri茶。它是由 荳蔻、藏紅花、肉桂、糖和有時葡萄乾、杏仁或腰果的混合物。 我也非常喜歡喝蜂蜜姜檸檬茶。

Chai和Chai Masala是印度的經典茶。

早餐

大多數酒店和滑雪套組都包含早餐。 早餐通常是油炸或炒雞蛋，冷吐司和非常粗的燕麥粥。

我個人最喜歡的是來自村里Tandoori烤箱的Kashmiri roti。 在新警察局後面看得到清晨冒出的煙霧（當你面對火車站時，向右走）並走進一個黑暗，塵土飛揚的門，找到新鮮出爐的roti。 用花生醬，花生醬或兩者來製作烤肉......這是最好的。 您需要攜帶澆頭或在斯利那加的Pick and Choose購買。 Gulmarg可買得到非常甜的水果果醬。

點心

在古爾馬爾(Gulmarg)所有便利店均設販售吉百利巧克力或其他當地巧克力和洋芋片。在公車站對面找到Jaan，這是鎮上最友好的商店（但我喜歡在周圍各家商店隨處購買）。

Hide＆Seek 的巧克力片餅乾非常美味，我也喜歡腰果餅乾。 他們都出售優質的杏仁和杏乾是滑雪時補充體力的出色小零嘴。

在Bakshi餐館，您可以要求他們購買Yanik特製的Sugar Cinnamon Butter Parata with Lemon Juice.

午餐

對於午餐，這一切都取決於纜車是否運行，如果你有時間或者你只是犧牲點滑雪時間。

有空的時候，我喜歡到Global Hotel＆Restaurant，Yambazal或Classic Bakshi餐廳。 如果外面有點熱，一些Dhabas（供應當地美食的餐廳）在村中心有外面的桌子。 我個人最喜歡的是在Bakshi旁邊的建築物裡。那有幾家餐館，但最左邊的Dhaba是最好的...可以嘗試他們的Malai Kofta。

Hill Top Hotel酒店還設有Big Bite。他們服務o.k. pizza以及和麥當勞一樣的薯條和美味的漢堡。

纜車周圍的所有酒店都會是不錯的選擇。

如果你正在滑雪， 我自己的滑雪時小秘訣就是帶著小點心像是Gondola餐廳的食物或Mary's Shoulder附近的茶館的茶點，美中不足的是服務很慢，餐點分量又不多。但如果天氣晴朗，您可品嘗Chai，這會是個放鬆身心的好選擇。

我的最愛是：蔬菜Pakora、Paneer Pakoda、炸薯條、炒飯和不同的咖哩。在茶館尋找Sofy。

晚餐

大多數酒店都提供晚餐，我們提供的套組大多數都包括晚餐。

如果您想嘗試不同的風格，Alpine Ridge酒店提供義大利麵，Pine Palace Resort酒店提供一些俄羅斯菜餚，Pine Palace Platinum餐廳則供應Pizza。

如果您想與朋友一起享用當地美食，請步行前往Bakshi。 那裡總有一種良好的氛圍和美味的食物。 Alpine Ridge的自助餐非常好，而 Après-ski是鎮上最好的。

如果您想要好好犒賞自己，那麼新的 Khyber Himalayan Resort & Spa 就是您的最佳選擇 - 自助餐 或 “ 點菜 ”。 Highlands Park 也是一個很好的選擇。 你可嘗到5至6道菜的全套餐點。 每天晚上菜色都不一樣，每次我離開時總是很開心，因為它味道真的很鮮美、豐富又美味。

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